Wer erinnert sich nicht an Töpfe, Kellen oder Geschirr aus Email in Omas Küche? Dass eine zeitgemäße Interpretation dieses Materialklassikers durchaus möglich ist, beweist die Kochtopfserie Aromapots vom österreichischen Hersteller Ries. Innen sind die Töpfe alle weiß, bei ihrer Außenbeschichtung kann man zwischen gebrochenem Weiß, Hellgrau, Mint oder dunklem Blau wählen. Zur stapelbaren Serie aus 100 Prozent Stahl und Email gehören neben Kochtöpfen und Kasserollen auch Pfannen in drei Größen. Für eine besonders schonende Zubereitung der Nahrungsmittel entwickelte Dottings einen Dämpfeinsatz, der gleichzeitig als Sieb fungiert. Ebenso multifunktional sind die Topfdeckel: Beim Kochen sparen sie Energie, bewahren Vitamine und Aromen, beim Servieren der Speisen dienen sie als praktischer Untersetzer für den heißen Topf. Alle Töpfe sind voll recycelbar und dank der wärmeleitenden Eigenschaften des Materials energiesparend – also nachhaltige Produkte. Email ist übrigens nichts anderes als silikatisches Glas, das bei einer Temperatur von 840 Grad Celsius auf Eisen aufgeschmolzen wird, was eine neutrale, porenfreie Oberfläche erzeugt.
