Dumm wie Brot

Wie Weizen schleichend Ihr Gehirn tötet

Der amerikanische Arzt und Starautor Dr. David Perlmutter warnt vor dem Killerkorn Weizen. Der Neurologe belegt, dass es – wie auch alle anderen moderne Getreide – krank macht. Es zerstört unser Gehirn schleichend und führt bis hin zu schweren Erkrankungen, darunter auch Alzheimer. Nur für die Nahrungsmittelindustrie ist das Korn ein Segen. Aus dem billigen Massenprodukt wird durch wenige Zutaten ein gewinnträchtiges Produkt, das als Müsli, Snack oder Schokoriegel verkauft wird.

Bei den großen Nahrungsmittelherstellern arbeiten tausende Chemiker, die nichts anderes machen als neue und ungesunde Produkte zu entwickeln, die dann als Pizza-Burger oder Kindermilchschnitte an den Markt kommen.

Wilhelm Goldmann Verlag, München, Erscheinungsjahr 2014, Dr. David Perlmutter